วิตามินบี 5 (กรดแพนโททินิก)

เป็นสารอาหารอีกชนิดในกลุ่มของวิตามินบีรวม พบได้ในอาหารหลายชนิดเช่น ไข่ ถั่ว เนื้อสัตว์ ตับ ไต หัวใจ ผักสีเขียว อย่างไรก็ตามวิตามินชนิดนี้มักสูญเสียสภาพได้ง่ายในกระบวนการปรุงและเก็บอาหาร จึงทำให้คนส่วนใหญ่มีโอกาสที่จะพบการขาดวิตามินชนิดนี้ได้บ่อย

หน้าที่ของวิตามินบี 5

  • เผาผลาญอาหารให้ได้พลังงาน
  • กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
  • ช่วยในกระบวนการรักษาแผล
  • กระบวนการสร้างเซลล์
  • บำรุงผิวและเส้นผม
  • ลดความเครียด

อาการเมื่อขาด: อ่อนเพลีย, อาการเหน็บชาตามแขนขาและเท้า, กล้ามเนื้อหด เกร็ง สั่น และเป็นตะคริว, ปวดศีรษะ, ไม่อยากอาหาร

ปริมาณที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่ : 6 มิลลิกรัม

ข้อควรระวัง
การได้รับวิตามินบี 5 ปริมาณมากเกินไป อาจส่งผลเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและท้องเสีย